―パウンドケーキとは―
パウンドケーキは、小麦粉、砂糖、バター、卵をそれぞれ1ポンド（1pound=454g)ずつ使用したことから名付けられた焼き菓子です。
味わいは、どっしりとして素朴。日本でも、家庭で気軽に作れるケーキのひとつとして人気です。パサパサっとした食感が苦手な方も少なくありませんが、エニスモアガーデンでは、独自の配合と製法で、これまでのパウンドケーキのイメージを一新。素朴な愛情はそのままに、しっとりなめらか、洗練された深い味わいを楽しんでいただけます。
エニスモアガーデンでは約10種類ほどの定番品＋季節限定品のラインナップをご用意しております。
―エニスモアガーデン誕生秘話―
「エニスモアガーデン」という店名はオーナーが長く住んでいたイギリスの家の近くにあるプライベートガーデンの名前から名付けられました。
オーナーの古くからの友人の作るパウンドケーキが評判で「パウンドケーキのお店を出そう！」ということになり多くの方の力を借りて・・・エニスモアガーデンは2006年11月に東京 代官山にオープンしました。
当初はお店で製造していましたが、増産に伴い翌年には横浜に製造工房を移し、以来横浜工房でコツコツとパウンドケーキを作り、代官山店で販売してきました。
―材料について―
ベーキングパウダーは使用しておりません。
使用する材料は
小麦粉・・・北海道産
バター・・・北海道産
砂糖・・・三温糖（しっとりした優しい甘さに仕上がります）
卵・・・神奈川産、青森産などその都度新鮮なものを入荷して使用しています。
自家製にこだわり既成品はなるべく使用せず、りんご、レモン、甘夏、かぼちゃ、さつまいもなど選び抜いた素材を工房でジャムやペーストにして使用しています。
大量生産ではない手作りだからこそできる素朴で温かい一品をお届けできるよう心掛けています。
―こだわり―
エニスモアガーデンのパウンドケーキは焼きあがったら冷まし、その後、真空包装をして急速冷凍しています。
一度冷凍して解凍することでよりしっとり感が増すためです。
―ギフト―
通常の無料ラッピング
パウンドケーキ1個ずつをカラフルなラッピング用紙で包みリボンでまとめた可愛らしい見た目です。
有料ギフトボックス
・中ボックス ￥110 （ハーフサイズ２個またはレギュラーサイズ１個）
・大ボックス ￥220 （ハーフ４個またはレギュラー２個またはハーフ２個・レギュラー１個）
の2サイズあります。
黒ボックスに「ENNISMORE GARDENS」のロゴが入ったリボンをお掛けします。
シンプルでシックな見た目です。
無料でメッセージカード・熨斗をお付けします。
購入画面を進みますとメッセージカード・熨斗の選択項目がありますのでそこからお選びください。
メッセージカードに記載したいメッセージをご記入いただければ印字いたします。
メッセージカードは無料ラッピング・有料ギフトボックスどちらにも対応可能です。
―レシピ本―
エニスモアガーデンのパウンドケーキ
文化出版局
￥1400（税別）
エニスモアガーデンのレシピ本が発売されています。
チーズや黒ごまなどの定番品からレシピ本オリジナルのまだ発売されていないパウンドケーキのレシピも載っています。
ぜひご家庭でもパウンドケーキを作ってみてください。
―店舗紹介―
エニスモアガーデン 代官山店
150-0034
東京都渋谷区代官山町10-10
代官山トゥエルブ 1F
TEL 03-5728-4737
E-mail cake@ennismore.jp
営業時間 10：00〜19：00
無休（年末年始を除く）
カフェスペースはありません。
販売のみのとてもとても小さなお店です。
オーナーの友人の方手作りのディスプレイが飾られています。
代官山へお越しの際はぜひお立ち寄りください。
(冷) は冷蔵商品です。
賞味期限は1 週間から10 日ですが、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
ご希望の方には無料にてメッセージカードをお付けするサービスもございます。
購入の仕方のわからない方はお問合せください。
〈代官山店〉
TEL：03-5728-4737
E‐mail：cake@ennismore.jp
営業時間 10：00〜19：00
無休（年末年始を除く）
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